Panificio Pizzeria Mimì - San Nicandro Garganico, Dal 1997
C'è un profumo che a San Nicandro Garganico si riconosce subito. È quello del pane appena sfornato del Panificio Pizzeria Mimì.
La nostra storia inizia nel 1997, quando Martucci Domenico ha deciso di trasformare la passione di una vita in un'attività tutta sua. Domenico è panettiere da quando era giovanissimo. Ha imparato il mestiere da ragazzo, tra farina, acqua e lievito, con sacrificio e rispetto per l'arte bianca. Oggi, a 63 anni, è ancora lì, ogni giorno prima dell'alba, con le mani in pasta e la stessa dedizione di sempre.
Da Mimì la tradizione è di casa. Ogni mattina sforniamo pane fragrante, biscotti, taralli e prodotti da forno genuini, preparati come una volta, con ingredienti semplici e lievitazioni lente e rispettate.
Accanto al pane e alle nostre pizze al taglio dai tanti gusti diversi, il nostro vero fiore all'occhiello sono i Peperati, i dolci tipici sannicandresi. Una ricetta antica, tramandata nel tempo, che racchiude tutto il gusto e l'identità della nostra terra, sono il dolce che non può mancare sulla tavola di ogni sannicandrese.
Il Panificio Pizzeria Mimì non è solo un negozio. È un luogo d'incontro, un pezzo di paese, il buongiorno della mattina e il sapore autentico di casa. Un sapore che va avanti dal 1997 e che non ha mai smesso di profumare San Nicandro.
Panificio Pizzeria Mimì - Dal 1997, la tradizione che sforniamo ogni giorno.